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| 品牌 | 科倫多 |
| 貨號 | |
| EINECS編號 | |
| 英文名稱 | monopotassium phosphate |
| 型號 | |
| 外觀 | 白色晶體 |
| 純度 | 99.0% |
| CAS編號 | 7778-77-0 |
| 別名 | 磷酸二氫鉀 |
| 分子式 | KH2PO4 |
| 執行質量標準 | GB， FCC |
| 廠家（產地） | 江蘇科倫多食品配料有限公司 |
一、化學名： 磷酸二氫鉀
二、分子式： KH2PO4
三、分子量： 136.09
四、CAS: 7778-77-0
五、性狀： 無色正方晶系結晶或白色顆粒或結晶性粉末，無臭，在空氣中穩定。相對密度為2.338，熔點96℃至253℃。
六、用途： 在食品工業中作緩沖劑、螯合劑、酵母食料、調味劑、營養強化劑、發酵助劑、膨松劑等。
七、包裝： 內襯聚乙烯塑料袋，外套復合塑料編織袋包裝，每袋凈重25kg。
八、貯存與運輸： 本品應貯存在干燥通風清潔的庫房中，裝載運輸時要輕裝輕放，防止包裝破損，防止受潮、受熱，運輸過程中防止雨淋受潮，應與有毒物品隔離。
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質量指標 |
Specification |
GB 1886.337-2021 |
FCC VII |
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含量（以干基計），w/% ≥ |
Content (On dry basis)，w/% ≥ |
98.0 |
98.0 |
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砷（As），mg/kg ≤ |
Arsenic (As),mg/kg ≤ |
3.0 |
3.0 |
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氟化物（以F計），mg/kg ≤ |
Fluorides (as F),mg/kg ≤ |
10.0 |
10.0 |
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重金屬（以Pb計），mg/kg ≤ |
Heavy metal (as Pb),mg/kg ≤ |
10 |
———— |
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水不溶物，w/% ≤ |
Insoluble substances,w/% ≤ |
0.2 |
0.2 |
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鉛（Pb），mg/kg ≤ |
Lead (Pb),mg/kg ≤ |
2.0 |
2.0 |
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干燥減量，w/% ≤ |
Loss on drying,w/% ≤ |
1.0 |
1.0 |
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pH值（10g/L溶液） |
pH value (10g/L Solution ) |
4.2-4.7 |
4.2-4.7 |
