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| EINECS編號(hào) | |
| 品牌 | |
| 用途 | |
| 英文名稱 | disodium phosphate dihydrate |
| 型號(hào) | 食品級(jí)，醫(yī)藥及 |
| 別名 | 磷酸氫二鈉 |
| CAS編號(hào) | 10028-24-7 |
| 分子式 | Na2HPO4?2H2O |
| 有效物質(zhì)含量 |
本公司生產(chǎn)食品級(jí),醫(yī)藥級(jí)磷酸氫二鈉 無(wú)水,二水,十二水.
一、化學(xué)名： 磷酸氫二鈉
二、分子式： Na 2 HPO 4 ， Na 2 HPO 4 · 2H 2 O ， Na 2 HPO 4 · 12H 2 O
三、分子量： 無(wú)水物： 141.96 ；二水物： 177.99 ；十二水物： 358.14
四、 CAS ： 無(wú)水物： 7558-79-4 ；二水物： 10028-24-7 ；十二水物： 10039-32-4
五、性能： 白色或無(wú)色斜方晶體或單斜晶系結(jié)晶，易溶于水，不溶于乙醇，相對(duì)密度為 1.52 ，熔點(diǎn) 34.6 ℃， 180 ℃時(shí)失去結(jié)晶水成無(wú)水物。
六、用途： 食品中作焙制品，防止氧化變色，奶制品的乳化劑，防止蛋白凝固，固體飲料起螯合，乳化緩沖作用。
七、包裝： 內(nèi)襯聚乙烯塑料袋．外套復(fù)合塑料編織袋，每袋凈重 25 千克。
八、貯存與運(yùn)輸： 本品應(yīng)密封貯存于干燥通風(fēng)的倉(cāng)庫(kù)中，防止受潮、受熱，與有害有毒物品隔離堆放。運(yùn)輸裝卸時(shí)應(yīng)輕裝輕放。防止包裝破損。
質(zhì)量指標(biāo) | Specification | GB 25568-2010 | |
含量Na2HPO4（以干基計(jì)）， w / % ≥ | Assay(Na 2 HPO 4 ) | 98.0 | |
砷（As）， mg/kg ≤ | As | 3 | |
重金屬（以Pb計(jì)）， mg/kg ≤ | Heavy Metal(Pb) | 10 | |
鉛（Pb）， mg/kg ≤ | Pb | 4 | |
氟化物（以F計(jì)）， mg/kg ≤ | Fluorides | 50 | |
水不溶物， w / % ≤ | Insoluble In Water | 0.2 | |
干燥減量， w / % | Na 2 HPO 4 ≤ | Loss On Drying | 5.0 |
Na 2 HPO 4 ·2H 2 O | 18.0~22.0 | ||
Na 2 HPO 4 ·12H 2 O ≤ | 61.0 | ||
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